Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 15 mins
Porciones: 4
INGREDIENTES:
- c/n Aceite de ajonjolí
- ½ Taza Cebolla finamente picada
- 2 Tazas Molida de pollo
- 1 Taza Zanahoria en cubitos
- 1 Taza Calabaza en cubitos
- 1 Taza Champiñón en cubitos
- 1 Taza Jícama en cubitos
- c/n Aceite de ajonjolí
- c/n Sal
- c/n Pimienta
- 2 Cucharadas Jugo de limón Para la salsa
- 2 Cucharadas Salsa de soya Para la salsa
- 2 Cucharadas Vinagre de arroz Para la salsa
- 2 Cucharadas Aceite de ajonjolí Para la salsa
- 2 Cucharadas Salsa teriyaki Para la salsa
- 2 Cucharadas Salsa de ciruela Para la salsa
- 2 Cucharadas Jugo de naranja Para la salsa
- 1 Domo Eva® Sweet Crunchy
- c/n Ajonjolí negro
PREPARACIÓN:
- Calienta el aceite de ajonjolí en un sartén a fuego medio. Sofríe la cebolla, agrega la carne de pollo y cocina por 5 minutos. Posteriormente, añade la zanahoria, la jícama, los champiñones y la calabaza y sazona con sal y pimienta. Reserva.
- Para la salsa: en un bowl, combina el jugo de limón, la salsa de soya, el vinagre de arroz, el aceite de ajonjolí, la salsa teriyaki, la salsa de ciruela y el jugo de naranja. Mezcla hasta integrar y reserva.
- Coloca una hoja de Eva® Sweet Crunchy y agrega el relleno de carne. Espolvorea un poco de ajonjolí negro y acompaña con la salsa.
