Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Porciones: 4
Estos días el calor es tan intenso que lo único que se nos antoja es una buena ensalada, pero las recetas de siempre ya pasaron de moda. Hoy te enseñamos cómo hacer esta ensalada de durazno con jamón serrano, queso mozzarella y una vinagreta casera que combina a la perfección. ¡Anímate a probar esta ensalada de durazno!
¿Sabías qué? Las ensaladas en bolsa son uno de los alimentos más prácticos que puedes tener en tu refrigerador, ya que los puedes usar para sándwiches, wraps o añadir más ingredientes para que sean más llenadoras.
¡Da clic para ver más recetas de ensalada!
Presentación: Sirve la ensalada frutal y baña con la vinagreta casera.
TIP: Agrégale un toque de romero a la vinagreta para darle un sabor más delicioso.
INGREDIENTES:
- 3 Piezas Duraznos en cuartos, sin semilla
- 1 Cucharada Mantequilla
- 1 Taza Miel de maple
- 1 Rama Romero
- c/n Sal
- 1 Bolsa Eva® Ensalada Fresca Mixta
- 2 Tazas Arúgula
- 1 Taza Bolitas de queso mozzarella
- 100 Gramos Jamón serrano
- 1 Taza Zarzamora
- 2 Cucharadas Mostaza para el aderezo
- ½ Cucharadita Hojuela de chile para el aderezo
- 1/3 Taza Vinagre de vino tinto para el aderezo
- c/n Sal para el aderezo
- c/n Pimienta para el aderezo
PREPARACIÓN:
Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio, coloca los duraznos y cocina por 2 minutos de ambos lados. Posteriormente, agrega la miel de maple, el romero y un poco de sal y cocina a fuego medio por 10 minutos. Retira los duraznos y reserva la miel.
- Combina Eva® Ensalada Fresca Mixta, la arúgula, el queso mozzarella, el jamón serrano y las zarzamoras. Reserva.
- Para el aderezo: licúa la miel, la mostaza, las hojuelas de chile, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta. Reserva.
- Sirve la ensalada de durazno y baña con la vinagreta.
