Ingredientes
- 4 piezas de portobellos
- 2 pizcas de sal para barnizar
- 2 pizcas de pimienta para barnizar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/8 pieza de cebolla morada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 2 paquetes de lechuga mini francesa Eva (150g) troceada
- 1/4 de taza de cacahuates tostados
- 1/2 taza de aderezo de parmesano Eva
- 1 pizca de sal
- 1 taza de queso gouda rallado
- 1 cucharada de lechuga francesa Eva picada
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Barniza los portobellos con aceite de oliva, sal y pimienta.
- En un sartén a fuego medio calienta el aceite y la mantequilla.
- Cocina la cebolla morada hasta que esté transparente y agrega el ajo, cocina un minuto.
- Agrega la lechuga mini francesa Eva y cocina por 5 minutos.
- Mezcla con los cacahuates, el aderezo de parmesano Eva y sazona con sal si es necesario.
- Rellena los portobellos y cubre con el queso. Hornea por 20 minutos o hasta que los portobellos estén suaves y el queso derretido.
- Decora con hojitas de lechuga picadas y sirve de inmediato.
