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Pollo con champiñones en salsa roja
Champiñones

Pollo con champiñones en salsa roja

Esta rica receta de pollo con Champiñón Entero Freshly by Eva® es un platillo ideal para sorprender a tus invitados. Lleva un irresistible toque de salsa roja y prepararla es súper sencillo, ya que todo se cocina en un mismo sartén. ¡No te pierdas este pollo con champiñones!

TIEMPO DE PREPARACION: 30 min

TIEMPO DE COCCIÓN: 25 min

PORCIONES: 4

PRESENTACIÓN: Sirve sobre el mismo sartén de hierro, decora con albahaca fresca.

TIP: Puedes agregar queso mozzarella y gratinar al final para darle un toque más cremoso.

CANTIDAD UNIDAD DESCRIPCIÓN OBSERVACIONES
2 piezas Pechuga de pollo Sin piel, hueso y a la mitad.
½ Cucharada Albahaca Seca
½ Cucharada Orégano Seco
c/n Sal
c/n Pimienta
2 Cucharadas Aceite de oliva
1 Cucharada Aceite de oliva
2 Dientes Ajo Finamente picado
½ Pieza Pimiento verde Cortado en tiras delgadas
½ Taza Pimiento rojo Cortado en tiras delgadas
1 Taza Champiñón entero Freshly by Eva® Cortado en rebanadas
2 Tazas Jitomates triturados
¼ Taza Crema
½ Taza Caldo de pollo
1 Cucharada Condimento italiano
½ Taza Albahaca fresca Picada
c/n Sal
c/n Pimienta
c/n Albahaca fresca Para decorar

METODO DE PREPARACION

1. En una tabla sazona el pollo con sal, pimienta y albahaca.
2. En un sartén de hierro agrega el aceite con pollo. Tapa y cocina por 8 minutos. Retira y reserva.
3. Agrega la otra cucharada de aceite y fríe el ajo, pimientos, Champiñon entero Freshly by Eva®. Cocina por 5 minutos.
4. Agrega los jitomates triturados y poco a poco agrega la crema sin dejar de mezclar para que no se corte tu salsa. Agrega el consomé de pollo y sazona con sal y pimienta. Cocina por 15 minutos la salsa.
5. Regresa el pollo al sartén con la salsa y cocina por 10 minutos más.
6. Sirve en el mismo sartén y decora con albahaca. Acompaña con pasta fusilli al burro.

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