Ingredientes

– 4 pzas. de Lechuga Mini Romaine Eva
– 2 pzas. de jitomate chico
– 1 pza. de pepino
– 1/2 pza. de cebolla
– 4 latas de atún en aceite
– 5 cdas. de mayonesa
– 3 pzas. de jugo de limón
– 1/2 lata de elote en grano

Preparación

1) Enjuagar los corazones de Lechuga Mini Romaine Eva y deshojarlos (se puede partirlos por la mitad a lo largo, según sea el gusto). Acomodar las hojas en un plato y reservar. Cortar el jitomate, la cebolla y el pepino en rebanadas. Escurrir el atún y los elotes.
2) Mezclar la mayonesa con el jugo de limón.
3) Colocar el jitomate y el pepino sobre las hojas de lechuga, acomodar la cebolla y los elotes. Montar el atún en el centro y servir con la mayonesa preparada.