Recetas

Paella Vegana
Mezcla de Bits

Paella Vegana

evamas
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5 junio, 2018
Ingredientes:
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de tofu
  • 1 pieza de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pieza de pimiento rojo
  • 1 pieza de calabaza
  • 3/4 de taza de Bits de Coliflor Eva
  • 3/4 de taza de Bits de Brócoli Eva
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de azafrán
  • 1 taza de chícharos
  • 1/3 de taza de aceitunas negras
  • 8 piezas de jitomates deshidratados
  • 1 taza de corazones de alcachofa
  • 1 cucharada de perejil
  • 2 piezas de limón amarillo
Preparación:
  1. En un paellera, calienta el aceite a fuego medio, agrega los cubitos de tofu, la cebolla, el pimiento rojo y cocina por 5 minutos, luego agrega la calabaza y cocina por 2 minutos más.
  2. Agrega los Bits de Coliflor y los Bits de Brócoli Eva, cocina unos minutos y agrega el vino, Cocina por 15 minutos mas a fuego bajo.
  3. Agrega los chícharos, aceitunas negras, jitomates deshidratados y los corazones de alcachofa, cocina por 5 minutos más a fuego lento.
  4. Decora con perejil y limón amarillo.
  5. Sirva.

RECETAS

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