Las semillas se colocan en un oasis especializado para su germinación. Aquí permanecerán de 14 a 17 días hasta que la plántula tenga el tamaño necesario para poder ser trasplantada a una charola más grande. En esta etapa, las semillas todavía no están en contacto directo con el agua, sino que son regadas directamente en su charola.

Ya germinada la semilla, se trasplantan las plántulas (separando el oasis de cada una) y se ponen en una charola más grande que permite que la lechuga tenga espacio para crecer. Estas charolas se colocan ya en las albercas y permanecen ahí durante 14 a 18 días.

Una vez que la lechuga llega a su etapa de juventud, se vuelve a trasplantar a una charola aún más grande hasta que llega a su etapa de madurez. Esta etapa dura 20 días aproximadamente. Al tener el tamaño ideal para su cosecha, cada lechuga es seleccionada para, de ahí, ser llevada a la línea de empaque dentro del invernadero.